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冷庫項目設計溫度要求是否越低越好?

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冷庫項目設計溫度要求是否越低越好?

發布日期:2019-06-06 作者: 點擊:

作為商品低溫儲存的特殊場所,冷藏溫度通常在冷藏設計之初就確定了具體的要求。對於第一次接觸到冷庫工程的用戶,經常會有一種誤解,即冷庫工程的設計溫度越低越好。即使對於目前需要儲存的貨物,目前也不需要降低製冷溫度。然而,給冰箱的製冷溫度提供更廣泛的選擇範圍,將無形地提高未來製冷的價值和功能。對嗎?接下來,貴陽製冷設備將為您解答。

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在回答上述問題之前,首先,秋秋影视需要明確不同冷藏產品的溫度要求存在差異。以新鮮蔬菜和水果為例,適宜長期保存的溫度在0℃左右,這也是近年來許多家用冰箱和冰箱為0℃保存提供依據的原因。針對低溫冰箱或超低溫冰箱進行了設計。溫度下限可以達到-40攝氏度甚至更低,但對於上述新鮮蔬菜和水果,如果調理店的溫度低於-10攝氏度,基本上會破壞商品的味道,甚至在類似的環境中長時間不能再食用。

第二,低溫冷庫的特點是儀器逐漸不規則地進入冷庫。經過一段時間後,冷庫的溫度達到-20攝氏度,是-18攝氏度到-23攝氏度之間的典型冷庫,但冷飲的儲存溫度應在-20攝氏度到-28攝氏度之間,但兩種不同的溫度需要不同等級的大規模冷庫。而且在設備投資上也有很大的差距。

鑒於此,貴州製冷設備公司也認為,有時各種物品的儲存溫度應根據所需的儲存溫度來確定。蔬菜和水果,儲存溫度過低容易導致事故,而肉製品可以長期低溫儲存。

通常,冷庫可分為幾個類別:冷庫、低溫冷庫、速凍冷庫、保鮮冷庫、雙溫冷庫。以下描述了每個冷藏庫的特點。

冷藏:冷藏的溫度一般為-15~18攝氏度,冷藏通常會逐漸不規則地把食物放進冷藏室。經過一段時間後,冷庫溫度達到-18攝氏度,取貨也不規則、不規則。對於這個“時間段”沒有具體的要求,這是一個典型的冷藏庫。

低溫冷藏:冷藏溫度一般為-22~25攝氏度,溫、冷藏的特點是食品不規則地逐步冷藏。經過一段時間後,冷庫溫度達到-25攝氏度,對這段時間沒有特殊要求。對這種冷庫的溫度有嚴格的要求,在-22攝氏度到-25攝氏度之間。這是一種典型的低溫儲存。


速凍機:在很短的時間內冷凍食物。速凍貯藏的特點是將規定的物品在規定的時間內冷藏起來,使食品溫度達到規定的溫度,所有物品一次排出。這是一種典型的速凍儲存。

保鮮冷藏:貯藏溫度一般為0~5攝氏度,保鮮主要用於果蔬、鮮蛋、鮮肉等的保鮮,使食品保持較低的溫度。秋秋影视將根據您所儲存貨物的特點為您選擇一個好的計劃。

雙溫冷藏:冷藏的溫度一般為0-5C和-15-18C,雙溫冷藏是指分為兩個不同溫度區域的冷藏,既能同時達到保存和製冷的功能,又能製冷。設備集中提供冷卻能力。這是一個典型的雙溫儲層。

貴州製冷設備安裝:由於中型水果冷庫主要用於食品的冷凍加工及冷藏,所以需要通過人工製冷,使室內保持一定的低溫。冷庫的牆壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能,冷庫外牆表麵一般塗成白色或淺顏色。因而秋秋影视能夠明顯看到冷凍庫建築與一般工業和民用建築不同。

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